Ernährung nach Gallenblasenoperation

Ein kleines, aber wichtiges Organ des Verdauungssystems, die Gallenblase, bildet manchmal Steine. In schweren Fällen ist seine Entfernung erforderlich, eine Bauchoperation. Nach der Cholezystektomie (dies ist der Name dieser chirurgischen Manipulation) hat eine Person nicht mehr die Fähigkeit, Galle anzusammeln, und es sollte viel davon in den Gallenwegen sein, sonst stagniert sie.

Eine Diät nach einer Gallenblasenoperation hilft dem Patienten, seine Gesundheit zu erhalten. Es hilft, Komplikationen zu vermeiden und eine Person wieder in ein erfülltes Leben zu führen.

Diät nach Entfernung der Gallenblase

Nach der Operation ist es wichtig, die Anweisungen des Arztes genau zu befolgen und eine bestimmte Diät einzuhalten. Grundlage des Diätmenüs sind ausschließlich Diätprodukte. Die Nichteinhaltung der Ernährungsregeln kann einen Menschen das Leben kosten. Bitte halten Sie sich an folgende Richtlinien:

1. Reduzieren Sie Ihren Salzkonsum.
2. Schränken Sie Ihre Fettaufnahme ein (Schmalz, Brust, Lammbraten). Solche Lebensmittel sind im Magen schwer zu verarbeiten und belasten die Leber stark.
3. Trinken Sie viel Wasser und Säfte. Nützliche Kräutertees, Fruchtsäfte und frisches Gemüse: Kohl, Karotte-Apfel, Kürbis, Karotte-Sellerie. Kohlensäurehaltiges Wasser, Rote Beete und verdünnte Fabriksäfte sind kontraindiziert.
4. Trinken Sie Mineralwasser nur mit Erlaubnis Ihres Arztes. Sechs Monate nach Ihrer Cholezystektomie und wenn Ihr Arzt Ihnen erlaubt, sie in Ihrer Ernährung zu verwenden, beginnen Sie, Mineralwasser oder Kräutertees zu trinken.
5. Holen Sie sich mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Omega 3).
6. Alkoholische und alkoholarme Getränke müssen nach einer Gallenblasenoperation für immer komplett ausgeschlossen werden.
7. Minimieren Sie die Aufnahme von cholesterinreichen Lebensmitteln. Das Fehlen einer Gallenblase schließt das Auftreten von durch Cholesterin gebildeten Steinen nicht aus.
8. Scharfe und geräucherte Speisen sind tabu (roter und schwarzer Paprika, bittere Gewürze, Essig).
9. Ändern Sie die Art und Weise, wie Sie Mahlzeiten zubereiten. Um sich nach der Operation vor der Neubildung von Gallensteinen zu schützen, kochen, kochen, dämpfen Sie Lebensmittel.
10. Klein essen. Teilen Sie Ihre Nahrungsaufnahme auf 5-8 Mal am Tag auf. Trinken Sie viel Wasser zu den Mahlzeiten und essen Sie kleine Mahlzeiten. Bei häufiger Gallensekretion ist eine Stagnation am unwahrscheinlichsten.
11. Gut genährten Menschen, deren Gewicht nicht der Norm entspricht, wird empfohlen, Lebensmittel mit einem Minimum an Kohlenhydraten zu sich zu nehmen.
12. Die Ernährung nach einer Gallenblasenoperation sollte ausgewogen sein, mit ausreichend Mineralstoffen und Vitaminen.

Was darf nach der Operation gegessen werden und was nicht?

In den ersten 2-3 Monaten nach der Gallenblasenoperation wird dem Patienten eine strenge Diät verordnet, die eine Liste akzeptabler und verbotener Lebensmittel enthält. Sie muss strikt eingehalten werden, ohne Abweichungen zuzulassen. Alle in der Diät angegebenen Gerichte werden verarbeitet: gekocht, gedünstet, gedünstet. Eine Person, die sich einer Gallenblasenentfernung unterzogen hat, sollte keine frittierten Lebensmittel essen, die Schleimhautreizstoffe des Magen-Darm-Trakts enthalten.

Ernährung in der Anfangszeit

Die ersten Stunden und Wochen nach einer Gallenblasenoperation sind entscheidend. Die Regelmäßigkeit der Fütterung durch den Patienten muss strikt eingehalten werden. Eine physische Belastung der Presse ist unzulässig. Die Hauptnuancen der therapeutischen Ernährung nach Entfernung der Gallenblase:

• 1-2 Stunden nach der Operation. Essen oder Trinken ist nicht erlaubt. Mundtrockenheit gilt als normales Symptom, um es zu lindern, wischt der Patient seine Lippen und seinen Mund mit einem Tampon ab, der mit einem Sud aus Kamille oder abgekochtem Wasser getränkt ist.
• Nach 4-6 Stunden. Wenn die Gallenblase entfernt ist und sich der Patient ein wenig von der Narkose erholt hat, darf er seinen Mund mit Kräutersud ausspülen.
• 24-36 Stunden nach der Operation. Der Patient kann abgekochtes Wasser, Mineralwasser ohne Kohlensäure, ungesüßte Hagebuttensud oder Kompotte in kleinen Schlucken trinken. Die maximal getrunkene Flüssigkeitsmenge beträgt 1-1, 5 Liter.
• Nach 48 Stunden. Ein Patient mit entfernter Gallenblase erhält alle 3-4 Stunden ungesüßten heißen Tee, Gelee, fettfreien Kefir.
• Der dritte Tag nach der Gallenblasencholezystektomie. Das Diätmenü wird etwas weicher, nicht nur Getränke werden der Diät hinzugefügt, sondern auch Speisen: Kartoffelpüree, Suppen auf schwacher Brühe, Rührei ohne Eigelb, gekochter Fisch. Diät ist häufig, aber in kleinen Dosen von 2-3 Esslöffeln.
• Am 5. Tag. Im Menü eines Patienten mit entfernter Gallenblase werden altbackenes (gestriges) Weißbrot oder Cracker hinzugefügt.
• 6 Tage nach der Operation. In die Ernährung des Patienten gehen Brei auf Wasser, gekochtes mageres Fleisch (Huhn, Kaninchen) und Fisch, fettfreier Hüttenkäse, Gemüsepüree ein.
• Am achten Tag und bis zu 1, 5 Monate nach der Operation. Einer Person mit entfernter Gallenblase wird eine spezielle Diät zum Sparen verschrieben: eine Diät von 5-8 Mal, Essen für ein Paar kochen, mit einem Mixer hacken, heiß essen. Neue Lebensmittel werden schrittweise in die Ernährung aufgenommen (nicht mehr als ein Gericht pro Tag).

Therapeutische Diät während der Erholungsphase - Tabellennummer 5

Zur schnelleren Genesung nach einer Gallenblasenoperation wird dem Patienten ein spezielles Ernährungssystem zugewiesen. Die Diättabelle Nummer 5 gilt als eine der besten unter vielen bekannten Diäten. Zu seinen Hauptaufgaben gehören:

• die rigoroseste Abstinenz von verbotenen und kalorienreichen Lebensmitteln;
• Leberstabilisierung;
• verbesserte Gallensekretion nach einer Gallenblasenoperation;
• die bakteriziden Eigenschaften der Galle erhöhen;
• Aktivierung der Darmmotilität.

Erlaubte und verbotene Produkte

Nach einer Diät nach einer Gallenblasenoperation ist es notwendig zu konsumieren:

• Getreide. Besonders nützlich nach der Operation sind Haferflocken, Buchweizen, Grieß, Reisbrei. Es wird empfohlen, nicht nur Fleisch, sondern auch Trockenfrüchte hinzuzufügen.
• Fleisch. Gedünstetes oder gekochtes Kaninchenfleisch, Pute, Kalb, Rind. Von Fleischgerichten nach der Operation sind gedämpfte Koteletts, Fleischbällchen, Fleischbällchen erlaubt.
• Ein Fisch. Maximal dreimal pro Woche darf gekochter oder gedämpfter Fisch magerer Sorten verzehrt werden: Zander, Thunfisch, Seehecht, Kabeljau.
• Suppen. Nach einer Gallenblasenoperation sind Milchprodukte mit Nudeln, Obst, Rote Bete, Kohlsuppe, vegetarisch mit Getreidezusatz, Cremesuppe aus geriebenem Gemüse sinnvoll.
• Meeresfrüchte. In minimalen Mengen und gelegentlich ist es erlaubt, Muscheln, Garnelen, Austern zu essen.
• Brot. Ofenroggen von gestern, Weizen erster und zweiter Wahl, mit Kleie.
• Bäckereiprodukte. Nach einer Gallenblasenoperation ist es nicht verboten, Kekse, trockene Kekse und Produkte auf der Basis von Magerteig mit Fruchtfüllung zu essen.
• Gemüse. Erlaubt gedünstet, gekocht oder roh: Blumenkohl, Kartoffeln, Rüben, Kohl, Zucchini, Paprika.
• Milchprodukt. Saure Sahne (ein Esslöffel pro Tag), Joghurt, saure Milch, fettfreier Hüttenkäse und Käse.
• Beeren und Früchte. Alle sind erlaubt (außer saure) - roh, gebacken, getrocknet, gekocht; Küsse, Kompotte, Soufflé.
• Ei. Sie können Omelettes ohne Eigelb verwenden.
• Nachspeisen. Eibisch, Marmelade, Eibisch.
• Getränke. Frische Fruchtsäfte Fruchtgetränke (außer Säure), Tee, Gelee, Sud, Kompott.

Ernährung nach einer Gallenblasenoperation Tabelle Nummer 5 impliziert ein Tabu für:

• Bäckereiprodukte. Frisches Brot, frittierte Kuchen, Muffins, Windbeutel.
• Suppen. Okroshka, starkes Fleisch, Pilze, Fischbrühen sind verboten.
• Ein Fisch. Sie können keine konservierten, salzigen, geräucherten, fettigen Sorten verwenden.
• Fleisch. Fettes Schweine-, Enten- und Gänsefleisch, Leber, geräuchertes Fleisch, Würste, Nieren.
• Milchprodukt. Sahne, fermentierte gekochte Milch, Vollfettkäse und Ricotta.
• Kashi. Getreide aus der Familie der Hülsenfrüchte.
• Ei. Gebraten, hart gekocht, mit Eigelb.
• Gemüse. Radieschen, Spinat, Knoblauch, Radieschen, Frühlingszwiebeln, Pilze, Marinaden.
• Frucht. Saure Beeren, Zitrus.
• Nachspeisen. Speiseeis, Fettcremes, Schokolade.
• Getränke. Soda, Kakao, Kaffee, Alkohol.

Beispielmenü für die Woche

Nach einer Operation, bei der die Gallenblase entfernt wurde, muss eine Person, um wieder gesund zu werden, Gerichte und Lebensmittel für die Ernährung sorgfältig auswählen. Es wird Ihnen leichter fallen, sich an das erforderliche Regime zu halten, wenn Sie das Beispielmenü für die Woche verwenden:

1 Tag Diät

• Frühstück: gedämpftes Proteinomelette, Reisbrei mit Milch, ein Glas Tee.
• Mittagessen: Hüttenkäse mit Milch.
• Mittagessen: vegetarische Kohlsuppe, etwas gekochtes Fleisch, geschmorte Karotten, Pflaumenkompott.
• Nachmittagsjause: Kekse, ein Glas Tee.
• Abendessen: fettarmer Käse, Butternudeln, Mineralwasser ohne Gas.
• Nachts: Kefir (1 Glas)

2 Tage Diät

• Frühstück: Apfel-Karotten-Salat, gedämpfte Frikadellen, eine Tasse Tee.
• Mittagessen: Apfel.
• Mittagessen: Kartoffelpüree, gedünsteter Weißkohl, gekochter Fisch, Fruchtgelee.
• Snack: Kekse, ein Glas Hagebuttenbrühe.
• Abendessen: Buchweizen-Polenta mit Butter, Mineralwasser ohne Kohlensäure.
• Nachts: Kefir (1 Glas)

3 Tage Diät

• Frühstück: Hüttenkäse mit Sauerrahm, Haferflocken mit Milch.
• Mittagessen: Bratapfel.
• Mittagessen: Gemüsesuppe, gekochtes Huhn und Reis, Hagebuttenbrühe.
• Nachmittagsjause: Fruchtsäfte.
• Abendessen: Kartoffelpüree, gekochter Fisch, eine Tasse getrocknetes Aprikosenkompott.
• Nachts: Kefir (1 Glas)

4 Tage Diät

• Frühstück: Nudeln mit Fleischstücken, Butter, eine Tasse Tee.
• Mittagessen: Karottenpüree.
• Mittagessen: Kartoffelsuppe, gefüllter Kohl ohne Fleisch, ein Glas Gelee.
• Nachmittag: Äpfel.
• Abendessen: Reismilchbrei, ein Glas Tee, Käse.
• Nachts: Kefir (1 Glas)

5 Tage Diät

• Frühstück: Buchweizen mit Butter, Hüttenkäse, Kaffee mit Milch.
• Mittagessen: Bratapfel.
• Mittagessen: magerer Borschtsch, Nudeln mit gekochtem Fleisch, Beerengelee.
• Nachmittagsjause: Kekse, eine Tasse Tee.
• Abendessen: Kartoffelpüree, gekochter Fisch, Gemüsesalat, Mineralwasser ohne Gas.
• Nachts: Kefir (1 Glas)

6 Tage Diät

• Frühstück: gedämpfte Koteletts, Buchweizen, ein Glas Tee.
• Mittagessen: Karottenpüree.
• Mittagessen: Suppe mit Nudeln und Milch, Hüttenkäsepudding, ein Löffel Sauerrahm, Trockenobstkompott.
• Nachmittagsjause: eine Tasse Marmelade.
• Abendessen: Grießbrei, Mineralwasser ohne Kohlensäure.
• Nachts: Kefir (1 Glas)

7 tage diät

• Frühstück: magerer Hering, Salzkartoffeln, ein Glas Tee.
• Mittagessen: Karottenpüree.
• Mittagessen: Fleischlose Kohlsuppe, Fadennudeln, gedämpfte Frikadellen, Kompott.
• Nachmittagsjause: Kekskekse, eine Tasse Beerengelee.
• Abendessen: Syrniki mit Sauerrahm, gedämpftes Proteinomelett, Mineralwasser ohne Gas.
• Nachts: Kefir (1 Glas)